どうもまうまうです。
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愛娘ういたんと、犬顔夫ちーたんと3人の暮らしをつづっています。
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今日はいつも消費が追い付かなくなるトマトの新しい保存料理です～。
今朝もどっさり・・・。(；一_一)

ういちゃんが今年から、ミニトマトを食べられるようになってくれたので、
だいぶ助かりましたが、(最近は全然食べてくれませんが…)




ミニトマトは、セミドライトマトにしてオイルに入れて楽しんでおります。
この時期はお塩を振って天日に干すだけです( *´艸｀)簡単☆彡


★2日位でこれくらい乾きます。


このまま、冷凍庫に入れても随分嵩が減るので便利です。
ピザやパスタなどによく使います。

ソースも良く作りますが、今日は
可愛いホールトマト水煮を作ってみようと思います。
水煮って響きがなんだか可愛くないのですが・・・。

色々調べてミニトマトのコンポートはあるので、
それを応用して丸ごとミディトマトの水煮を作ってみたいと思います。

丸ごとミディトマトの水煮
材料は極シンプルです。
-　トマト(ミニでもミディでも)
-　塩
以上！
あとは、保存瓶と鍋、トング、手袋などの道具をご用意ください。

まずはトマトを湯むきします～。
沸騰したお湯に1分位入れて冷水にとり剥けばつるっと取れます。

もうこの時点で可愛い・・・。



別鍋で瓶を煮沸しておきます～。


塩水を2.5％に調節して(例えば、200mlなら塩5gです)
湯むきしたトマトを詰めて、塩水をとぷとぷ・・・と蓋の1.5cm 下くらいまで入れます。
今回は200mlで丁度2瓶分でした！

＊私はローリエを１枚ずつ足しました。
＊好みで、ピンクペッパーなどいれても可愛いかもです。

蓋を軽く締めて、20分脱気を行います。


脱気が十分できたらお湯から瓶を取り出し、
一瞬蓋をきゅっと開け、空気を逃がして、すぐしっかりと締めます！
その後ゆっくり室温で冷まします。
うまく脱気ができていれば、蓋が少し下がります。
熱い作業なので必ず、手袋をしてください。
(私は一方のかたっぽちゃんが見つからず、かたっぽちゃん同士の手袋で・・・(´_ゝ｀))


可愛い★★★
なんか、可愛いわ～(≧▽≦)
コンポートは甘いのでトマトはちょっと・・・と思っていたのですが、
塩味の水煮瓶ならお料理にも使いやすいです～。



近くで見るとトマトがふよふよ浮いているみたいで涼し気で良いです！


ただですね・・・。
これ、全然消費しないわーー！トマト・笑
長期保存系ですが、大量消費系ではないですね。。。
いいんです、作ってみたかったから・・・。

にまにましちゃう。


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追記
味を確認するために1つ開けてみました。
あんなに可愛かったミディちゃんは、水からあがったクラゲみたいになりました・笑

乱獲してごめんよ、ミディ。



塩加減はちょうどいいです。
バジルソースをかけていただいてみました～。
バジルソールはこちらのレシピです。
(二度と同じ味が再現できない系・レシピですがとってもおいしくできました！)



ちなみに切ったらこうでした。
塩気が丁度いいので、バジルソースをかけてもしょっぱすぎなくていいです。


切るとちょっと汁気が多い感じですが、美味しい冷製小鉢になりました～。

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2歳児クラスから一緒に遊んでいるつっちゃん。

ボーイフレンドつっちゃん
ボーイフレンドつっちゃん2




実は、最近はあんまり聞かなくなったりしてたんでうっかりわすれていたんですが、いまだに仲良しなお友達な様です。
(つっちゃんがちょっかいかけてういちゃんが切れたりしているらしい・・遠い目)
なんかういちゃん、こーすけ君という新しいお友達ができたとかできないとか・・・(遠い目)

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それでも、毎朝ういちゃんが登園して教室に入ると、
一番にういちゃんを見つけてくれる、頼もしいお醤油顔ボーイです。




なんですかい、ぷしゅっ(ビールを開けた音、おっさんか。)


つっちゃんから、つっくんになっていた。

へー。よかったねー。
でもついこの前までルパンと結婚するっていってましたが。

中々回ってこないちーたんのターン。くすっ(´_ゝ｀)



一応確認してみた。


理由を尋ねると。


よくわからんが、3歳児の流行りのようですね、結婚って！
( ;∀;)

結婚てそんないいもんじゃないけどｗｗ

子供の内は甘い夢みていていただきましょ。
ちーたん、大丈夫だよ、まうちゃんがちーたんを拾ってあげるよ。(捨て犬）

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(後日談)

この間、ういちゃんとじいじの会話
ういちゃん『じいじ、格好いいね！』
じいじ『じゃぁじいじと結婚するか？』
ういちゃん『ううん、ういちゃんはつっくんと結婚する！』
って言ってました。。。遠い目

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(更に後日談)

結婚会場のウエディングドレスをみて、
ういちゃん、つっくんと結婚できるかなー。とうっとりしてました。
…つっくんじゃなくてもドレスは着れると思うよ。

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3歳児っておもしろい。

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朝の私の着替え。
家族に見られないように、でも2階は暑いから・・・。
大体キッチンでこそこそ着替えています。



姿がみえないとやってくる。。。
妖怪・ういちゃん・ぬらりひょん。



ひたり。



いつもほめてくれるんですよ、
Tシャツにジーパンでもなんでも。
良い子なのか高田純次なのか・・・
そして・・・。


そんな大層な装備はもっておりません、隊長！(; ･`д･´)
不二子のおっぱいなんて隠し切れないだろ！、このぺったん服に。


以前も、不二子ちゃんが大好きという記事UPしたのですが、
(おっぱいおっぱい言うんですよ、これが)


↓この形のキャミソールを着ていると、すぐに触ってきます。
　なんなら、ういちゃんおっぱいホイホイだ。




おまけ。

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ういちゃん・ぬらりひょんというのは、音がいいので適当に言ってみたのですが、
あとから検索してみたら
「ぬらりひょん」は、家の者が忙しくしている夕方時などにどこからともなく家に入り、茶や煙草を飲んだり自分の家のようにふるまう妖怪だったようです。

しかし、顔が怖い。
なんだか、宇宙人みたいな感じ。




え・・・。
もしかしたら、宇宙人だったんじゃないかな、地球人を監視するため・・・(; ･`д･´)
ふと、怖いことを考えたまうまうでした。