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どうもまうまうです。
今日は実際に日清全粒粉を使ったピザに挑戦した記事だよ!
モニター記事です。
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この度、小麦粉まるごと全粒粉レシピオンラインイベントに参加してきました~。
その時の生地はこちら・・。



前回参加させていただいたイベントはこちら。。↓
(この時はホームベーカリーとクッキーの記事を上げました!)



今回のモニター品はこちら!!
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全粒粉薄焼きマルゲリータ☆
材料はこちら。ミニピザ7~8枚相当でした。
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イーストをなじませるために1つまみの砂糖とぬるま湯に入れたり、
粉に油・塩・砂糖でゾーン分けして混ぜるのが良いなど、
生焼けせずに焼けるコツなどをたくさんご教授いただきました。

粉を測ったら鍋にいれて…
(私は大きめの鍋が好きで、これだと発行させている間水分も飛ばなくてお勧めです。
餃子の皮とか作るときもこの方法です。)
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ちょりままさんのアドバイス通り油、塩、砂糖はブロック分けしておきます。


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ぬるま湯に砂糖ひとつまみとイースト菌を溶いて粉に混ぜたら、
捏ねていきます。(今回はまったく打ち粉は不要でした!)
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ひとまとめに捏ねあがったらベンチタイム。
乾かないように、ラップをして20分くらい置いておきます。

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家にあるもので簡単に☆
トマトソースがなくてもケチャップとハリッサで行けます。
ハリッサも別記事ですが、お勧めですよ~。



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ここで問題発生…。
キッチンペーパーが記事に張り付いて取れないハプニングが…。
なんとか取り除きましたが、次回からは…布巾にします!!
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今回はミニピザ7~8枚くらいになりました。
厚さ3-4mmくらい、直径15-18㎝くらいに伸ばして穴をあけます。
娘がお手伝い

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トマトケチャップとハリッサを塗ったら、
お好みの具材を入れて…。

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230度で10-15分焼いたら出来上がり☆
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ハート型ピザも焼きました~☆☆
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週末家にあるものだけで作りましたが、簡単だったので
是非皆さんも作ってみてください~~☆
まうまうでした。



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