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愛娘ういたんと、犬顔夫ちーたんと3人の暮らしをつづっています。
初めましてのかたはこちらもどうぞ!(2020年8月更新しました。)
私たち家族の自己紹介です。
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2020年秋Ver
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どうもまうまうです。
たまに買うお得なジャンボパック。
もちろん、こんな量は使い切れないので、小分けに冷凍しておくのですが・・・。

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この間、家族から抗議がきました。
ですよね。
すみません(´_ゝ`)


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ってことがありまして。
折角だから、生協さんとかで売っているパラパラひき肉っぽいものを自分でも作ってみたいと思い、
色々調べたところ、
①クッキングシートに並べて冷凍する作り方
②ジップロック内で薄く延ばして冷凍する作り方
の2種類がよさそうだったので比べてみました。

個人的には②のじっぷろっく内で完結するやり方を推していたのですが。
そりゃ、ジップロックで完結出来たら楽だし。

まず、①クッキングシートに並べて冷凍する作り方です。
こんな感じで、ステンレスバットにクッキングシートを敷いたら、ひき肉を薄く広げて・・・。

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1時間冷凍したら中央に寄せてジップロックにいれて完成!
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ブロックっぽいけど、ひき肉の色がきれいです。
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つづいて。
②ジップロック内で薄く延ばして冷凍する作り方

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ひき肉をジップロックにいれたら薄く延ばしてー。
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先ほどと同様に1時間位凍らせる。
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手で簡単に割って完成。
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比べてみました。
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①の方が、肉がつぶれていないので、見た目が美しいです。
また、①の方が、たくさんのパラパラひき肉が作れます。
ステンレスバットを洗ったり、クッキングシートを用意したりというコストと手間はかかる。


②は見た目が美味しそうじゃないので減点で意外に手で割る作業が力がいる・笑。
でも冷凍庫がたくさんの際は、②のやり方の方がバットからジップロックに移す手間もなく、うっかりそのままわすれちゃっても安心・笑

総合的には①の方がきれいで良かったですが、②も忙しい日常においては捨てがたい。
という結果になりました。

パラパラひき肉というよりは、小ブロックひき肉ですが笑

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いずれにせよ、料理にはこのままパラパラ~っと加えられるので
家族の抗議も減ってくれることを願っています。
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もっとパラパラひき肉が作れる場合は教えてください~。
ちなみにピザチーズもジップロックに入れて1時間くらいしてフリフリするとパラパラチーズが作れますよ。
(最近知りました。。。もっと早く知りたかった。)

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