子育て、親育て。絵日記。(たまに日々の暮らし)

こんにちは!まうまうです。 慣れない育児と仕事と家事をなんとかこなす母4年目。 私より既に強い娘ういちゃん(3歳)と、可愛い犬顔の夫ちーたんの3人家族です。 徒然と日常の話を絵日記や暮らしの写真を主に綴っています。 外資系の仕事をしていて、出張が多く夜や朝の時差仕事も多いので、同じようなお母さんがいたら励みなるかなと思って初めて見たのがきっかけです。 土日更新が多いので暖かい目で見守っていただけますと嬉しいです。 絵もまだまだですが、娘と一緒に育っていきたいと思います。 子育て以外にも、日々の暮らしも時々UPしています。 旬の食材を使ったレシピや保存食作りも大好きです。 最近、子供たちに安心な環境を残せるよう、地球に優しい暮らしにも興味あり。 少しずつ生活を見直していっている毎日です。 ********* 2020 July 最近は世界情勢もあり、ほぼほぼ完全在宅になりました。 日々の変化に戸惑いながらも、1日1日成長する娘をみて、 私も一緒に歩んでいきたいと思っています。

カテゴリ: お料理メモ


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愛娘ういたんと、犬顔夫ちーたん(作中は犬の姿)と3人の暮らしをつづっています。
初めましてのかたはこちらもどうぞ!(2020年8月更新しました。)
私たち家族の自己紹介です。
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2020年 winter Ver
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どうもまうまうです。

先日の日曜は、クリスマスに向けて、クッキーを作りました。。

作り方は相変わらずみるてぃさんのクッキーレシピを元に色々作っています。。
袋1つで出来るなんてなんて素敵。もう神。。
イヤイヤ期の平日の朝にクッキー作りたいと泣かれた日もこれで対応できました。。遠い目(今なら絶対作らんw)

「えー?クッキー今日つくるの?」という突然の子供のリクエストのハードルもぐっとさがりますよ♡♡♡(≧▽≦)

クッキー20枚分位?
☆薄力粉120g
☆砂糖30g(我が家は-10g 引いています。十分甘味があります~。)
☆バター60g(バターに変更)
☆(今回は色付けに、ココア大匙1、粉末お茶 6g、アラザン少々)


ビニール袋に薄力粉と砂糖を入れて袋内で軽くふって(粉をふるうのを省略)、
バターを薄切りにして入れて混ぜ混ぜで生地完成☆彡
軽く冷蔵庫にいれて冷やして、手で伸ばしたらビニールを切ってそのまま型を抜けるので、
洗い物は実質型抜きのみ!!という驚異の楽レシピです。
(説明していて泣ける…)

こんな感じです。
洗い物がないのと手が汚れないのがとにかく神!!!
分量もこれで天板1個分弱くらいなので一度に焼けて本当に楽!


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今回はアラザンを買い足しましたが、ういちゃんが飾りながらボリポリ食べてる~(≧▽≦)
全然作業が進みません。
ひょいぱくひょいぱく
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ツリーは、もっと緑っぽいくしたかったのですが、ほぼプレーン色でした汗

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満足そう・・・w


過去のハロウィンクッキーはこちら。

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我が家はクッキーを焼く機会が多いのでいろいろなレシピで作ってきましたが、
子供が小さいうちは当分こちらのレシピでお世話になる気です。


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どうもまうまうです。
先日は、ヒガシマル商品詰め合わせが当たったので、
良い気になってそばに早速そばスープの素使いました~。

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ここまでイイ感じだったのに・・・

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ウズラの卵が割れにくくて見事に失敗しました。。。トホホ。


うどんスープの素はおでんでも和風のつゆになら何でも使えるオールマイティ選手だったので、
こんなレシピのお供に使いました~~。。


山芋の落とし揚げ

★山芋200g位(すり下ろすかFPでガガ~っと...多少塊が残っていても美味しいです)
★乾燥サクラエビか、オキアミを30g位
★青のり5g位
★片栗粉大匙2


試しに星のお麩を入れてみましたが出来上がりには全く見えなかったです。。。
次は直前に貼り付けるようにしてみます・汗

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ぐるぐるっと混ぜて~~~。

ポトンと落として揚げるだけです。
小さい鍋で1cm位の油でOKなので嬉しいです。

しゅわ~~~(≧▽≦)

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からりと揚がれば出来上がり~~。
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正直揚げるのは簡単なのですが、こっからツユも一から~~?
…と、なるのは大変なので、ヒガシマルさんのうどんスープを使うと心が軽い~~♪
ネギと柚子を散らすだけ☆彡
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カリッ、シュワッで美味しいです。( *´艸`)
是非お試しください。


あと、個人的に嬉しかったのは揚げ終わった後の油がとっても綺麗☆なので、
ほぼほぼ濾したりする必要が無かったことですね。
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そんなわけで美味しく頂きました。。。

ちなみに山芋は太い長いのを1本丸々すって、たこ焼き、とろろそば、落とし揚げと、
休日散々楽しみましたよ~( *´艸`)
たこ焼きもスープの素があるとなんちゃって明石焼き風になるのでお薦めです。
忙しい休日も楽しみながらちゃちゃっと作っちゃいましょ~。

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今日はつれづれつらつら…。
先日ヒガシマルの牡蠣醤油のモニターをさせていただいていました。。。
とても美味しいお醤油でレシピ考案するのも楽しかったです。

過去の記事はこちら↓
(モニター)「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ★牡蠣だし醤油★おつまみレシピ編
(モニター)ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ★牡蠣だし醤油★主食レシピ編


こんな漫画ばっかりのBlogですがほそぼそとレシピなども載せてまして
レシピブログにも参加しております。。。

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昨日・・・。
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え???
なにこれ( *´艸`)嬉しい!!!
ブログに2回以上投稿すると、Wプレゼントに応募されていたようです。(知りませんでしたww)

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なかにはどっさりとヒガシマルさんの商品が…。。

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今までうどんスープはなんども購入させていただいているんですが、
カレーうどんスープやラーメンスープ初★なので、
是非是非後程レビューさせていただきます!!!

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あの美味しかった牡蠣醤油に加えて
丸大豆うすくちまで・・・!!!!( *´艸`)
やった~~~~~~!嬉しいです!ありがとうございます。

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レシピ小冊子まで豪華に。。。!
牡蠣だし醤油レシピでこんなに素敵なレシピが乗っているのなら私のレシピ要らなかったんじゃ・・・
と不安になるほど素敵でおしゃれなレシピが載っています。。。汗


ちなみに、ヒガシマルさんの歌、Youtubeで聞いているほど、うちの娘は大好きなので、、、
この裏拍子で楽しく歌っていました。。。
ママ、これなんて書いてあるの~~?ワカメだよ~~!


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ヒガシマルさんの歌、Youtube↓
全6曲完全版・笑



全6曲楽しんでいます。。。
CMでは普段みないキャラもいて面白いです!
マイナーな可愛いキャラがたくさん出てくるので是非見てみてくださいね~~!!

最初、歌詞がおぼろげだったういちゃんですが、、、今は中々上手に歌えますよ~。
というわけで近日ヒガシマルさんのスープを使ったレシピを考案して載せたいと思います~。


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ある休日の夜。
この間、某 Eテレ子供お料理番組(予約してあります笑)でアップルパイを作っていたんですよ。
そうしたら案の定ういちゃんが、
アップルパイ作りたい~とかいうわけですよ。

しかも、作り方を覚えていて、とろ~っとりんごとサクサクっとビスケットのアップルパイがいいというんですね。
時刻は夜7時。夕ご飯も出来てるていうのに一度言い出したらこの人聞かないんです。。
願いが利けないこともありますが、なんとか家にある物でかなえてあげよう…ということで、
レッツ代用品でアップルパイ!!
あ、本家本元のアップルパイレシピはこちらです。★→


家に常備しているものだけで三日月アップルパイ★
★餃子の皮(ちょっと大きめ) 12枚位
★リンゴ小1個
★砂糖 大匙2
★シナモン、少々
★コーンフレーク 30g位
★溶き卵、バター少々

以上!
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①リンゴジャム作り★
リンゴを2cm角位に切り、砂糖をかけ、ふんわりとラップをかけてレンジで3分、混ぜてまた2分。
水分量が多いようならラップを外してさらに2分位。仕上げにシナモンを少々。

②コーンフレークは底の深い小さめの容器に入れスプーンや伸ばし棒などで軽く砕く

③餃子の皮にコーンフレーク、リンゴジャムをいれて、水を餃子の皮の半円縁につけたらぱたんと折る。

④フォークで縁を押さえて模様をつける。

⑤マーガリンまたはバターを表面に塗り、溶き卵をさっと塗る。

⑥5分程オーブンで焼けば出来上がり~。
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なんか豪快ラビオリっぽいwww


なんとかある物だけで、簡単に済ませられました。
ちょっとういちゃんは想像していたアップルパイとは違うな~と思ったようですが・笑、無事食べてくれました。
餃子の皮は餃子本来よりも、春まきにしたり、ミニピザにしたりと、子供がいる家庭では色んなアレンジが効いて目先を変えると食べてくれるので、重宝しています。
子供が産まれてから常備した食材の一つです。

多分冷凍パイシートがあればもっと見た目が近づけたのでしょうが…。
実はお菓子作りが好きなくせに、冷凍買シートは一度も買ったことが無く・汗
なんとかホットケーキミックス+バターとか餃子の皮とかで乗り切ってしまったので、いつか買おう買おうと思いつつ今年も買わないまま年が明けそうです。。。

便利そうだし、パイシート包みとか作ってみたいんだけどなぁ~!!!

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以前、毎日スイートポテトを作っている記事も読んでいただきありがとうございます。


そろそろ無限地獄からは脱却できそうです。
ご近所さんにもスイートポテトはお裾分けして好評いただけて良かったです。

レシピというほどではいのですが、すごい簡単なスフレができたのでご紹介。

蒸したサツマイモ200g程
卵 全卵2つ
牛乳 50ml

要はスイートポテトの砂糖とバターを入れない配合に、全卵を2つと少し牛乳を足して…。
ミキサーでなめらか~~になるまで攪拌して・・・。
160度のオーブンで40-50分ほど。

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オーブンで焼くだけ。

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スイートポテトとプリンの中間位・・・スフレみたいな。。。
そんなものもついでに作って毎朝の主食になっています。

パンよりお手軽でパンよりもローファット、食物繊維どっさり!!!
あと砂糖はほぼ入れていないので、ヘルシー。
手軽な消費におすすめです。

だんだんリッチなお菓子がお腹に入らなくなった来たので・・・(ダイエット的な意味でも・・・)
お芋をそのまま煮て固めて羊羹にしたいのですが、まだまだレシピを試行錯誤中。
その内載せられるといいな。

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