子育て、親育て。絵日記。(たまに日々の暮らし)

こんにちは!まうまうです。 慣れない育児と仕事と家事をなんとかこなす母4年目。 私より既に強い娘ういちゃん(3歳)と、可愛い犬顔の夫ちーたんの3人家族です。 徒然と日常の話を絵日記や暮らしの写真を主に綴っています。 外資系の仕事をしていて、出張が多く夜や朝の時差仕事も多いので、同じようなお母さんがいたら励みなるかなと思って初めて見たのがきっかけです。 土日更新が多いので暖かい目で見守っていただけますと嬉しいです。 絵もまだまだですが、娘と一緒に育っていきたいと思います。 子育て以外にも、日々の暮らしも時々UPしています。 旬の食材を使ったレシピや保存食作りも大好きです。 最近、子供たちに安心な環境を残せるよう、地球に優しい暮らしにも興味あり。 少しずつ生活を見直していっている毎日です。 ********* 2020 July 最近は世界情勢もあり、ほぼほぼ完全在宅になりました。 日々の変化に戸惑いながらも、1日1日成長する娘をみて、 私も一緒に歩んでいきたいと思っています。

カテゴリ: モニター記事


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愛娘ういたんと、犬顔夫ちーたん(作中は犬の姿)と3人の暮らしをつづっています。
初めましてのかたはこちらもどうぞ!(2020年8月更新しました。)
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どうもまうまうです。

はい、3番目は、真打・・魅惑のハリッサ地中海生まれの唐辛子ペーストでございます。。。
パチパチパチー★★

パッケージからして地中海を意識しています!可愛い!
こういうポップなデザイン大好きです(^^♪

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カーッっと辛いイメージですが、原材料は唐辛子の他にもクミン・ガーリック・コリアンダーがしっかりと配合されているので、奥深いスパイスの調合がうかがえます。
もう、これつけダレで良いっす。。

BBQにも使用しました。美味しい~。
そのままでも美味しい食材にさらにスパイスの香りと辛みが加わることで、食欲が刺激されます。

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あと簡単な餅トーストなんかも美味しかったです。

レシピってほどではないんですが・・・。
もちを切ってチーズとピーマンとケチャップととハリッサを乗せてトースターでチンです。

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さて、本題です。


そんな魅惑のハリッサさんを使ったレシピ。
今回は、同じハウス食品さんの香るすだちペーストも一緒に活躍します。

さーどんな料理でしょうか。

え・・・。

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正解は~~~。



サバ★トーストです


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サバの油をすだち&かぼすペーストさんがマイルドに爽やかにしてくれて、
サバの風味をハリッサさんが食欲もりもりにグレードアップしてくれます(^^♪

まさに2つの全く違うコンセプトの商品がお互いに補い合う・・・(≧▽≦)

おおげさな。

そんなサバトーストレシピです。
材料はこちらです。

食パン1枚(サバがボリューミーなので8枚切りがおすすめです。)
★サバの塩焼き
★マーガリン
★紫キャベツ(千切りして塩でもんでおく)
★トマトスライス(私は夏の間にせっせと作ったドライトマトを使いました)
★オリーブオイル
★マヨネーズとケチャップ
★あればイタリアンパセリ(飾りとアクセント用)
★魅惑のハリッサ 唐辛子ペースト
★すだち&かぼすペースト




まずはパンをトーストします。
さっそくやらかしました。
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ちなみに、私はこれくらいの焼き色は全然OKなのですが、
ちーたんはもう焦げてて食べれるギリギリのレベルです。

そこで香りを嗅ぎつけて犬が乱入。
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レシピに無い海苔を提案してきました。
いいけどね、乗せてもさ・・・。

そんなわけでバターかマーガリンをパンに塗った後、海苔も載せてみましたが、
先に言っておきます。
こまかく千切らないと大変なことになる・笑
噛み切れないので、いろんなものが一緒に引っ張られます・笑
味は。。。ハリッサには合わなかったので、今回材料には入れていません。

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気をとりなおして、オリーブオイルで合えたドライトマトと、紫キャベツ・マヨネーズをちょろっとかけて、
ハリッサ・マヨ・ケチャップを等分に合わせた特製ソースを作り、トーストに塗っておきます。

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いよいよ、サバとのご対面・・・。
こんがり(夜用のおかずにもと、2匹丸々やきました)

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はい、出来上がり~~。
ジューシーなサバとカリッとトーストにハリッサのスパイシーさとかぼす&すだちのさわやかさが良く調和します(^^♪
贅沢なトーストです。
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(白皿アレンジーProduced by ちーたん。)
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はい、そんなわけで3回に渡るハウス食品さんのスパイス・お試しさせていただきましたが、
いかがでしたでしょうか。
それぞれコンセプトが面白く、何を作ろうかワクワクしながら作りましヨ!

是非、スーパーで見かけたら使ってみてくださいね~(≧▽≦)

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さて、前回の大物新人・刻みショウガ風ペースト君に続きためさせていただいたのは、
ひかえめな、のっけるすだち&カボスペーストさん。。

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この2人セットで大丈夫?!というくらい、おしとやかな感じ。
色味も自然な感じで大和なでしこって感じです。

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生牡蠣を買ったので、乗せてみたらこんな感じ(唐突だな)

味は、とっても繊細で酸味もとがっていない
まろやかなお味です(^^♪



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見た目、味ともにお料理を邪魔しない、
酸味が必要な料理なら、万能に振舞えそうな、出来る女子です。

これくらい上手に生きたい・・・( ;∀;)


ちょうど、作った時期はひな祭りの週でしたので、ハマグリを贅沢につかった1人鍋ですよ。

めっちゃ簡単ですけど。

出汁要らずでお手軽・1人分ハマグリ鍋。

材料
★乾燥昆布 5cn位
★はまぐり1個
(★なければアサリ数個でも)
★お豆腐2切れ
★季節の葉物(私はお浸しの菜の花があったので、火を止めてからINしました)
★ハウス食品・のっけるすだち&カボスペースト 少々


作り方
①小鍋に昆布とハマグリを入れてお水を入れる。
②中火で煮て、ハマグリの口が開いたら一度火を止めて、お豆腐を入れる。
③再び弱火で火をかけ、豆腐が温まったら火を止め、別茹でしてあった菜の花のお浸しを添える。


簡単すぎてすみません。。
5分で出来ます。

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ちょっと温まりたいときに1品優しい味のスープがあると嬉しいですよね。
ハマグリ1個で十分美味しいお出汁が出ますよ~。
味噌汁でも浜焼きでも惜しいですけど、一人スープも、
是非、お試しあれです★★
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さて、おまけ。

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はい、それだけ邪魔しないってことで★笑
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どうもまうまうです。
先日は、ヒガシマル商品詰め合わせが当たったので、
良い気になってそばに早速そばスープの素使いました~。

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ここまでイイ感じだったのに・・・

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ウズラの卵が割れにくくて見事に失敗しました。。。トホホ。


うどんスープの素はおでんでも和風のつゆになら何でも使えるオールマイティ選手だったので、
こんなレシピのお供に使いました~~。。


山芋の落とし揚げ

★山芋200g位(すり下ろすかFPでガガ~っと...多少塊が残っていても美味しいです)
★乾燥サクラエビか、オキアミを30g位
★青のり5g位
★片栗粉大匙2


試しに星のお麩を入れてみましたが出来上がりには全く見えなかったです。。。
次は直前に貼り付けるようにしてみます・汗

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ぐるぐるっと混ぜて~~~。

ポトンと落として揚げるだけです。
小さい鍋で1cm位の油でOKなので嬉しいです。

しゅわ~~~(≧▽≦)

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からりと揚がれば出来上がり~~。
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正直揚げるのは簡単なのですが、こっからツユも一から~~?
…と、なるのは大変なので、ヒガシマルさんのうどんスープを使うと心が軽い~~♪
ネギと柚子を散らすだけ☆彡
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カリッ、シュワッで美味しいです。( *´艸`)
是非お試しください。


あと、個人的に嬉しかったのは揚げ終わった後の油がとっても綺麗☆なので、
ほぼほぼ濾したりする必要が無かったことですね。
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そんなわけで美味しく頂きました。。。

ちなみに山芋は太い長いのを1本丸々すって、たこ焼き、とろろそば、落とし揚げと、
休日散々楽しみましたよ~( *´艸`)
たこ焼きもスープの素があるとなんちゃって明石焼き風になるのでお薦めです。
忙しい休日も楽しみながらちゃちゃっと作っちゃいましょ~。

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今日はつれづれつらつら…。
先日ヒガシマルの牡蠣醤油のモニターをさせていただいていました。。。
とても美味しいお醤油でレシピ考案するのも楽しかったです。

過去の記事はこちら↓
(モニター)「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ★牡蠣だし醤油★おつまみレシピ編
(モニター)ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ★牡蠣だし醤油★主食レシピ編


こんな漫画ばっかりのBlogですがほそぼそとレシピなども載せてまして
レシピブログにも参加しております。。。

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昨日・・・。
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え???
なにこれ( *´艸`)嬉しい!!!
ブログに2回以上投稿すると、Wプレゼントに応募されていたようです。(知りませんでしたww)

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なかにはどっさりとヒガシマルさんの商品が…。。

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今までうどんスープはなんども購入させていただいているんですが、
カレーうどんスープやラーメンスープ初★なので、
是非是非後程レビューさせていただきます!!!

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あの美味しかった牡蠣醤油に加えて
丸大豆うすくちまで・・・!!!!( *´艸`)
やった~~~~~~!嬉しいです!ありがとうございます。

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レシピ小冊子まで豪華に。。。!
牡蠣だし醤油レシピでこんなに素敵なレシピが乗っているのなら私のレシピ要らなかったんじゃ・・・
と不安になるほど素敵でおしゃれなレシピが載っています。。。汗


ちなみに、ヒガシマルさんの歌、Youtubeで聞いているほど、うちの娘は大好きなので、、、
この裏拍子で楽しく歌っていました。。。
ママ、これなんて書いてあるの~~?ワカメだよ~~!


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ヒガシマルさんの歌、Youtube↓
全6曲完全版・笑



全6曲楽しんでいます。。。
CMでは普段みないキャラもいて面白いです!
マイナーな可愛いキャラがたくさん出てくるので是非見てみてくださいね~~!!

最初、歌詞がおぼろげだったういちゃんですが、、、今は中々上手に歌えますよ~。
というわけで近日ヒガシマルさんのスープを使ったレシピを考案して載せたいと思います~。


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本日14時から開催されたレシピブログさんのFOODIST AWARD 授賞式
オンライン参加させていただきました~~!!!!

★★★パチパチパチ★★★
2020-11-28 14_01_45-Zoom ウェビナー
2020-11-28 14_02_33-Zoom ウェビナー


こんなラインナップでした~~。
私は幸いなことに、プレモルをレシピブログさんから頂き、至福な思いです。

楽しく見ながら美味しいプレモルを昼間から飲めて…いやいや…楽しく見させていただいて…楽しいひと時を過ごせました~~~。
グランプリの方々は書籍を出されていたりメディアに出られていたり、企業とタイアップされていたり・・・もう世界が違うな~と思いながらも、楽しく楽しく酒が進みました(オイ)

また、オンラインなので、いつもの授賞式と違って、受賞者の普段の雰囲気や赤ちゃんやペットと映っていたりして親近感もありました。
普段遠方でなかなか行けない方や、小さな子供がいて家を離れられない、、と参加できない方も、オンラインなら参加出来ていいな~と思いました。
コロナ禍の対策ではあると思いますが、これからもこのようなオンライン授賞式も並行して続けていただけたらと思います。

IMG_1724はー。楽しいー。


生配信デモでは、イタリアンの巨匠、リストランテ・アクアパッツァの日高良美シェフの、
地鶏ももの木の子詰めローストを見せていただきました。


美味しく作るコツを見ることが出来てとても勉強になりました。
それはそれとして、とても楽しい巨匠でした。

Youtubeもやっているそうですよ。
2020-11-28 14_58_37-Zoom ウェビナー
2020-11-28 15_09_22-Zoom ウェビナー


2020-11-28 15_52_23-Zoom ウェビナー


私のブログは基本は子育て漫画なのですが、子育てと料理は切っても切り離せないもので、
子供が産まれてから
 〇どんなものなら喜んで食べえてもらえるのか?
 〇どんな見た目が好きなのか?
 〇どの味つけがいいのか?
ずっと模索している気がします。

レシピブログに登録してから、色々なレシピを見ることが出来て、
レシピブログを通じて新しい交流があったりして、楽しみが増えました。
これからもたまに漫画ではなくレシピも出てきますが、そちらも読んでいただけると嬉しいです~。





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